Le coin diététique, avec Isabelle Lekeux. Les fêtes de fin d’année ne sont pas loin. Pour aider à bien récupérer des éventuels excès alimentaires, voici quelques conseils pour une alimentation « détoxifiante ».

• Boire suffisamment d’eau (1.5 litre par jour)
• Boire du thé vert, qui contient beaucoup d’antioxydants.
• Prendre du potage ou du bouillon de légumes peu salé.
• Privilégier les fruits et les légumes car ils apportent des vitamines et des minéraux et sont riches en antioxydants.
• Consommer des agrumes et du kiwi, riches en vitamines C.
• Le radis noir, l’artichaut, le brocoli, le chicon et le céleri en branche ou rave sont « nettoyants ».
• Consommer des céréales complètes (riz ou pâtes complètes, quinoa, millet, amarante, muesli, flocon d’avoine, pain complet, …), car elles sont riches en minéraux et en fibres indispensables à un bon transit.

Et voici encore quelques aliments à privilégier :

1. Le romarin : diurétique et détoxifiant. A consommer en tisane après le repas principal.
2. Le citron : draineur. Apporte beaucoup de vitamine C. Consommer le matin le jus d’1/2 citron mélangé à de l’eau tiède (éviter en cas d’acidité gastrique)
3. Le persil : bon reminéralisant, riche en vitamines C, A, et B. Ajouter du persil fraichement haché à toutes les préparations.
4. Le curcuma : antioxydant. Ajouter 1 c à c de curcuma dans vos potages.
5. Le kiwi : très riche en vitamine C : effet favorable sur la digestion et le transit. Consommer 2 kiwis par jour.
6. L’huile d’olive : riche en oméga 9 : protection cardio-vasculaire, bonne pour le transit. Consommer 1 c à s par jour.

N’oubliez pas que vous pouvez prendre rendez-vous au CSA avec Isabelle Lekeux pour toutes les questions diététiques : 04/384.30.30